【土曜はナニする】しょうがだしつゆのレシピ！豚ジンジャーや卵焼きに：森島土紀子

2024年2月10日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、「体がポカポカ整う しょうが増し増しレシピ」を伝授！

しょうが料理人 森島土紀子さん（トコさん）の
「体が整う とっておきのしょうがレシピ」
こちらでは豚ジンジャーや卵焼きのレシピに使えるしょうがだしつゆのレシピの紹介です！

しょうがだしつゆのレシピ

豚ジンジャーや卵焼きのレシピに使います。

材料（作りやすい分量）

酒　200ml
みりん　200ml
しょうゆ　200ml
昆布　10㎝
煮干し　6本
厚切り混合削り節　25g
かつお節　25g
しょうがの皮　3片分

作り方

１．鍋に酒、みりん、しょうゆを1：1：1で入れ混ぜる。

２．昆布、煮干し、削り節、かつお節も加える。

３．しょうがの皮を加える。

４．中火で温めて、沸騰したら火を止めて少し冷ます。

５．ザルで濾して、しょうがの皮と一緒に保存する。

※2～3週間保存可能です。

豚ジンジャーや卵焼きなどのしょうがレシピまとめはこちら
★【土曜はナニする】しょうがレシピまとめ！乾燥生姜やしょうが味噌ソースのレシピも：森島土紀子

森島土紀子さん

＞＞たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える [ 森島土紀子 ]

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
森島土紀子さんのしょうがレシピ、しょうがだしつゆのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。