2024年2月10日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、「体がポカポカ整う しょうが増し増しレシピ」を伝授！
しょうが料理人 森島土紀子さん（トコさん）の
「体が整う とっておきのしょうがレシピ」
こちらではしょうが増し増し豚ジンジャーのレシピの紹介です！
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しょうが増し増し豚ジンジャーのレシピ
材料（2人分）
豚肉(こま切れ) 150g
小麦粉 適量
油 適量
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
しょうがだしつゆ 大さじ3
しょうが(すりおろし) 10g
水 大さじ2
作り方
１．豚肉に小麦粉をまんべんなくまぶす。
２．油をひいたフライパンで玉ねぎ、①の豚肉を炒める。
３．しょうがだしつゆを加えて炒める。
４．すりおろししょうが、水を加えて火を通せばできあがり！
しょうがだしつゆのレシピ
材料（作りやすい分量）
酒 200ml
みりん 200ml
しょうゆ 200ml
昆布 10㎝
煮干し 6本
厚切り混合削り節 25g
かつお節 25g
しょうがの皮 3片分
作り方
１．鍋に酒、みりん、しょうゆを1：1：1で入れ混ぜる。
２．昆布、煮干し、削り節、かつお節も加える。
３．しょうがの皮を加える。
４．中火で温めて、沸騰したら火を止めて少し冷ます。
５．ザルで濾して、しょうがの皮と一緒に保存する。
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※2～3週間保存可能です。
しょうがレシピまとめはこちら
★【土曜はナニする】しょうがレシピまとめ！乾燥生姜やしょうが味噌ソースのレシピも：森島土紀子
森島土紀子さん
＞＞たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える [ 森島土紀子 ]
まとめ
フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
森島土紀子さんのしょうがレシピ、しょうが増し増し豚ジンジャーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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