クロワッサン

2024年1月31日に放送の「朝メシまで。」は2時間SP。
朝メシを出す名店‼世界４位が焼く㊙パン！

WANDERLUST（ヴァンダラスト）の紹介です。

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WANDERLUST（ヴァンダラスト）

ヴァンダラストの大村さんに密着。
7時の開店に合わせて深夜3時から仕込みを行います。

普段は60種類以上のパンを販売しているパン屋ですが、
土日祝限定の極上朝メシを求めて多くの地元客で賑わいます。

モーニングで提供するクロワッサンの食感の決め手となるのは層の数。
層を減らすことで1層あたりの厚みが増しザクザクした食感とバターの香りが濃厚に。
大村さんはパンによって産地や挽き方の異なる小麦18種類を使い分けています。

大村さんはフランスで修業を重ねた後、スキルアップのため世界大会に出場し4位入賞を果たした。
2013年、故郷である父のパン屋を継いだのでした。

紹介されたメニュー
・クロワッサンプレート　1100円

WANDERLUSTのお店の場所

お店 WANDERLUST
住所 群馬県太田市西本町5-30

まとめ

世界４位のクロワッサン、ヴァンダラストを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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