チョコレート、チョコアート

2024年1月28日放送の「アッコにおまかせ！」のおまかせ！コレキテル！？　
バレンタイン目前！年間200店舗を食べ歩くチョコのプロ直伝
お店で買えるおすすめチョコ＆簡単で絶品！手作りレシピ

こちらではYouTuberのカカオさんが教えてくれた簡単！映える！手作りチョコ（ココアクッキー）のレシピの紹介です。

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簡単チョコレートレシピ

材料

ココアクッキーミックス　1袋(120g)
卵黄　1個(20g)
無塩バター　45g
ココアパウダー　4g
ブラックココアパウダー　1g
板チョコレート　2枚(100g)
転写シート　2枚

作り方

１．ココアクッキーミックス120gを半分に分ける。
２．片方にブラックココアパウダーとココアパウダーを加え、2回ふるいにかける。
３．少し熱を加えて柔らかくした無塩バターをクリーム状になるまで練り、卵黄を加えてしっかりと混ぜる。
４．これを2つに分けたココアクッキーミックスに半分ずつ投入する。
５．切るように混ぜてそぼろ状になったら、ラップで包み少し手で揉んでまとめて冷蔵庫で30分寝かせる。
６．30分後ラップで包んだまま厚さ3mmに伸ばし、定規を使って1cm幅に印をつけて正確に切る。
７．2色の切った生地を交互に編むように重ねる。
生地の面積が十分に出来たらハートの型で抜く。
８．オーブンは190℃で予熱し、180℃で14分焼く。
９．クッキーが焼きあがったら、溶かしたチョコを冷ましたクッキーの裏面につける。
１０．空気が入らないよう転写シートを付け、冷蔵庫で冷やしてチョコを固めたら完成。

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また食紅や抹茶パウダーなどを使えば、カラフルにすることも可能。
詳しいレシピはカカオさんのXをご覧ください。

まとめ

TBSテレビアッコにおまかせ!の放送より
ココアクッキーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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