2023年11月29日放送の「テレビでハングル講座」の「栗原はるみのハングルキッチン」
栗原はるみさんのプルコギのレシピの紹介です！
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プルコギのレシピ
薄く切った牛肉を、しょうゆベースの甘めの合わせ調味料で
あらかじめ味をしみこませてから焼く肉料理「プルコギ」。
材料（4人分）
薄切り牛肉 300g
細切りたまねぎ 1個(250g)
サラダ油 適宜
韓国のり 適宜
ごはん 適宜
大葉 適宜
えごまの葉 適宜
(A)
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
にんにくみじん切り 大さじ1
白すりごま 大さじ1/2
こしょう 少々
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作り方
１．ボウルに(A)を混ぜ合わせる
２．牛肉は食べやすい大きさに切る。
たまねぎは皮をむき、厚さ５～６mmの細切りにする。
３．牛肉を①に入れてもみ込む。
肉が調味料を吸ったらたまねぎを加えてさっくりと混ぜる。
落としラップをし、約30分間おいて味をなじませる。
４．フライパンにサラダ油を熱し、3を強火で炒める。
牛肉に火が通ったら（たまねぎは食感を残すように）器に盛る。
好みで韓国のりに、大葉かえごまの葉、ごはん、プルコギをのせ、巻いていただきます。
まとめ
★ハングルッ！ナビより
栗原はるみさんのプルコギのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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