餅

2024年1月21日に放送の「シューイチ」のシューイチプレミアム
バズり飯-1GP
人気料理インフルエンサーがメニューを考案
テーマは余ったおもちでラクうま極上おもちレシピ
こちらでは紹介された3品のレシピのまとめです！
・rinaさんの甘辛磯辺の肉巻き
・もんきちさんの麻婆も～ちのレシピ
・MYON（ミョン）さんのもっち餅鶏チャーシュー

※優勝したのはrinaさんの甘辛磯辺の肉巻きもちのレシピでした

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rinaさんの甘辛磯辺の肉巻きのレシピ

材料（2人分）

薄切り豚バラ肉　250g
切り餅4個
大葉　6枚
片栗粉　大さじ1
青のり　小さじ1
サラダ油　小さじ2

しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
酒　大さじ2

白ごま　適量
万能ねぎ　適量

作り方

１．切り餅と大葉を4等分に切り、薄切り豚バラ肉で巻く。
２．ポリ袋に①、片栗粉、青のりを入れて混ぜ合わせる。
３．フライパンに油をひき、中火で巻いた肉を焼く。
４．全面がこんがりやけたら、余分な脂を拭いて一旦火を消す。
５．砂糖、みりん、酒、しょうゆを加えて、再び火をつけて中火で煮絡める。
６．白ごまと万能ねぎを散らしてできあがり！

rinaさんの本

＞＞レンチン！ごほうびひとりごはん [ rina ]

もんきちさんの麻婆も～ちのレシピ

材料（2人分）

豚ひき肉　200g
長ねぎ　1/2本
切り餅　4個

にんにくチューブ　4㎝
しょうがチューブ　4㎝
鶏がらスープの素　小さじ1強
甜麺醤　大さじ1
豆板醤　小さじ1/2
水　150㏄

ごま油　小さじ1
食べるラー油　適量
片栗粉　大さじ2
万能ねぎ　適量

作り方

１．切り餅をサイコロ状にカットする。
２．長ねぎはみじん切りにする。
３．カットした餅、長ねぎ、豚ひき肉を耐熱ボウルに入れる。
４．③ににんにくチューブ、しょうがチューブ、鶏がらスープの素、豆板醤、甜麺醤、水を加えて混ぜ合わせる。
５．ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
６．レンジで加熱している間に万能ねぎを小口切りにする。
７．加熱が終わったら片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。
８．ラップをせずに再度600Wの電子レンジで2分加熱する。
９．加熱後、ごま油を加えて混ぜる。
１０お好みで食べるラー油と万能ねぎを散らしてできあがり！

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もんきちさんの本

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MYON（ミョン）さんのもっち餅鶏チャーシューのレシピ

材料（2人分）

切り餅　1個
鶏もも肉　350g
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
酒　小さじ1
サラダ油　小さじ1/2

作り方

１．お餅を縦半分にカットする
２．全体の厚みが均一になるように、鶏もも肉に切り込みを入れて開く
３．鶏もも肉で切ったお餅を巻き、巻き終わりをつまようじで止める
４．③を耐熱皿に入れ、酒をかけ、両端を開けてラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する
５．一度取り出して、肉を裏返し、再び両端を開けてラップをし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する
６．フライパンに油を引いて、⑤の鶏肉を中火でほんのり焼き目をつける
７．一旦火を止めて、みりん、しょうゆを入れたら、再び火をつけて弱火で1〜2分煮からめる
８．食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けてできあがり！

MYON（ミョン）さんの本

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まとめ

★シューイチより
バズり飯-1GPの極上もちレシピ3品の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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