2024年1月26日に放送の「ザワつく！金曜日」
長嶋一茂＆石原良純＆高嶋ちさ子のなんでもややこしくしちゃう３人が好き勝手に喋りまくる！
「つぶあんVSこしあん」多数派は…？
あんこ好きを永遠に悩ませる!?テーマで多数派予想！
“つぶあんVSこしあん”で「ザワつく！究極の2択」対決！
たい焼き 慎之介の天然たいやきの紹介です！
スポンサードリンク
たい焼き 慎之介
『和食料理人が作る絶品たい焼き』
なだ万で修行した店主が営む、明治32年創業のたい焼き慎之介の天然たい焼きは
皮の薄さはわずか１mmで、そのなかにはたっぷりのあんこが。
使用するのは北海道産の小豆。
この小豆の炊き方に和食の名店「なだ万」で修行したワザが詰まっています。
まずは小豆を20分ほど茹でたところで、
１度お湯をすててアクを丁寧に取り除いたら 今度は昆布出汁で炊き上げます。
炊きあがったら鹿児島県産の粗糖を加えて、あえて小豆の粒が残るように優しく仕上げます。
そのつぶあんを生地を敷いたたい焼きの型にたっぷりとのせ、
直火で１匹ずつ天然物と言われるこだわりの焼き方で焼いていきます。
和食料理人の技とこだわりがつまった つぶあんたい焼きです。
紹介されたメニュー
・天然たいやき250円
たい焼き 慎之介のお店の場所
| お店 | たい焼き 慎之介 |
|---|---|
| 住所 | 〒182-0017 東京都調布市深大寺元町１丁目１１−１ 深大にぎわいの里 |
まとめ
テレビ朝日ザワつく!金曜日より
たい焼き 慎之介の天然たいやきのの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
