2024年1月23日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
サーモンの南蛮酢がけのレシピ・作り方の紹介です！
スポンサードリンク
サーモンの南蛮酢がけのレシピ
材料 サーモン（切り身）4切れ 万能ネギ5本 ニンジン100g カリフラワー1個 塩 少し 一味唐辛子 少し サラダ油 適量 A だし汁 1/2カップ 酢 1/2カップ みりん 1/2カップ しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 ショウガ（すりおろす）小さじ1 作り方
１．万能ネギは小口切りにし、ニンジンは5cm長さの千切りにする。カリフラワーは小房に分ける。
スポンサードリンク
２．サーモンは小骨を除き、水気をふいてひと口大に切る。
塩と一味唐辛子で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
※南蛮漬けは鷹の爪を酢のほうに入れて漬けますが、
南蛮酢がけはサーモンの下味に一味唐辛子をふることでピリ辛に
３．フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れ、中火にかける。
①のカリフラワーと②のサーモンを揚げ焼きにして火をとおす。
４．鍋にAと①のニンジンを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
５．器に③を盛り、熱々の④をかけ、①の万能ネギを散らしてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
サーモンの南蛮酢がけのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント