2024年1月23日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
サーモンの南蛮酢がけのレシピ・作り方の紹介です！
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サーモンの南蛮酢がけのレシピ
材料<（4人分）/h3>
サーモン（切り身）4切れ
万能ネギ5本
ニンジン100g
カリフラワー1個
塩 少し
一味唐辛子 少し
サラダ油 適量
A
だし汁 1/2カップ
酢 1/2カップ
みりん 1/2カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
ショウガ（すりおろす）小さじ1
作り方
１．万能ネギは小口切りにし、ニンジンは5cm長さの千切りにする。カリフラワーは小房に分ける。
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２．サーモンは小骨を除き、水気をふいてひと口大に切る。
塩と一味唐辛子で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
※南蛮漬けは鷹の爪を酢のほうに入れて漬けますが、
南蛮酢がけはサーモンの下味に一味唐辛子をふることでピリ辛に
３．フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れ、中火にかける。
①のカリフラワーと②のサーモンを揚げ焼きにして火をとおす。
４．鍋にAと①のニンジンを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
５．器に③を盛り、熱々の④をかけ、①の万能ネギを散らしてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
サーモンの南蛮酢がけのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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