うなぎ、うな重

2024年1月20日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」のこの冬食べたい！全国ご当地グルメSP

みやぞん絶賛！静岡の冬の名物「牡蠣カバ丼」とは！？
松の家の牡蠣カバ丼の紹介です！

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松の家の牡蠣カバ丼

冬にしか食べられない！浜松新名物 夏のうな丼より人気牡蠣カバ丼

みやぞんが昭和44年創業のうなぎ・和食処 松の家を訪れました。
お店の定番メニューはうな重。

厳選した浜名湖の極上うなぎを創業以来継ぎ足している秘伝のタレにつけ、皮はパリッと身はふんわり焼き上げた
浜松市民もうなる絶品うな重。

うな丼をしのぐ静岡の冬の名物が、孤独のグルメにも登場した牡蠣カバ丼。
浜名湖は130年以上の歴史を誇る養殖カキの名産地。
浜名湖にはプランクトンが多く栄養豊富。
身が大きく濃厚な甘みが特徴。

浜松産の玉ねぎと小麦粉でまぶした牡蠣をうなぎのタレで絡めてご飯にのせる丼ぶり。
みかんの皮がいいアクセントに！

牡蠣カバ丼におだしをかけていただく牡蠣カバまぶしもおすすめとのこと。

牡蠣カバ丼を発明したのは先代店主の新村浩利さんなのだそうです。

紹介されたメニュー
・牡蠣カバ丼　1800円
・鰻重定食　4500円

松の家のお店の場所

お店 松の家
住所 〒431-1209 静岡県浜松市西区舘山寺町２３０６−４

まとめ

日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
松の家の牡蠣カバ丼の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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