行列のラーメン

2024年1月14日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！

西島秀俊＆芦田愛菜の神奈川県逗子・葉山でのド緊張グルメ探し続編！
旨味がスゴイ！人気の貝出汁ラーメン
トウキョウ ベイ フィッシャーマンズ ヌードルの紹介です！

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トウキョウ ベイ フィッシャーマンズ ヌードル

2023年8月にオープンしたトウキョウ ベイ フィッシャーマンズ ヌードルは、
ラーメン屋さんらしからぬお洒落な内装が特徴の人気店。
そんなお店のオーナーは千葉で現役の漁師をつとめる阿部さん。
お店で提供するラーメンは阿部さんがその日の朝にとった貝をふんだんに使ったこだわりの一杯。

潮らぁ麺のスープのベースとなるのは朝獲れのホンビノス貝とアサリ。
これを鍋に入れ約2時間煮出すことで貝の旨味を抽出した絶品の貝出汁に。
そして、ホタテとシジミの出汁が効いたお店特製の塩ダレをさきほどの貝出汁と合わせたまさに貝尽くしの絶品スープ。
そこにあわせるのは麺は店主が毎日手揉みして仕上げるこだわりの中太縮れ麺。

甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ豚肩ロースと豚バラのチャーシュー、
シャキシャキ食感が特徴の根曲がり竹、ホンビノス貝をそえれば貝の旨味が凝縮された珠玉の1杯に。

番組で紹介されたメニュー
・潮らぁ麺　1100円

トウキョウベイフィッシャーマンズヌードル 葉山潮祭（しおさい）のお店の場所

お店 トウキョウベイフィッシャーマンズヌードル 葉山潮祭（しおさい）
住所 神奈川県三浦郡葉山町堀内９８０ ホテル葉山館 1F-C

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
トウキョウ ベイ フィッシャーマンズ ヌードルのラーメンのを紹介しました。
参考にしてみてください。

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