2024年1月11日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」はメープルシロップの取説！？食卓激変の驚異の力
簡単なのに上品！ワンランク上のおもてなし料理に！
こちらでは料理研究家の有元葉子さんの豚のメープル生姜焼き（しょうがやき）のレシピの紹介です！
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豚のメープル生姜焼きのレシピ
材料（2人分）
豚肩ロースまたはもも肉の薄切り 250g
片栗粉 適量
おろししょうが 大きめ1かけ
メープルシロップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ2と1/2
酒 大さじ3
キャベツの細切り 適量
油 適量
作り方
１．豚肉を広げて片栗粉を片面に振り、振った面が内側になるように半分に折りたたむ。
２．フライパンを熱して油を入れてなじませ、豚肉を折りたたんだまま両面こんがりと焼く。
３．豚肉の上に1枚ずつ、おろししょうがをのせ、メープルシロップ、酒、しょうゆを上に垂らすように加える。
４．調味料が煮立ってくるととろみが出てくるので、焼き汁がとろりとするまで肉にからめながら火を通す
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５．お好みで細切りキャベツを添えてできあがり！
有元葉子さんの本
メープルシロップのレシピまとめはこちら↓
【トリセツショー】メープルシロップのレシピまとめ！なごり液やワンランクアップレシピ
まとめ
NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
有元葉子さんの豚のメープル生姜焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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