【マツコの知らない世界】スタミナちゃんこ鍋のレシピ！錣山部屋の相撲メシ

2024年1月3日に放送の「マツコの知らない世界」の
豪華力士共演！相撲メシ＆ゲストオールスター大新年会

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こちらでは錣山部屋の相撲メシ、スタミナちゃんこ鍋のレシピの紹介です！

スタミナちゃんこ鍋のレシピ

材料

大根
にんじん
油揚げ
鶏がらの素
焼肉のタレ
にんにく
しょうが
牛肉薄切りスライス(豚肉でもOK)
えのき
しめじ
しいたけ
もやし
キャベツ
ニラ

（肉団子）
鶏もも肉
にんにく
しょうが
玉ねぎ
味噌
しょうゆ
塩こしょう
片栗粉
パン粉
卵　
酒　
ごま油

作り方

１．大根とにんじんをイチョウ切りにする。
２．油揚げを三角形(半分)に切りお湯をかけて絞る。
３．水の入った鍋に鶏ガラの素を加え、 焼肉のたれを大量に加える に加える。
４．刻んだニンニクと生姜を追加。
５．鍋に肉団子をーロサイズにして入れる。
６．鍋に牛肉または豚肉を入れる。
７．鍋にきのこ、大根、にんじん、油揚げをいれる。
８．残りの野菜をカットし鍋に入れる。
９・一煮立ちしたらできあがり！

（肉団子の作り方）
１．ニンニクと生姜をミキサーにかける。

２．皮を取り除いた鶏もも肉を細かくカットし ミキサーにかける。

３．玉ねぎもミキサーにかける。

４．ミキサーしたものに味噌、醤油、塩胡椒、片栗粉 パン粉、卵、酒、ごま油を加え混ぜる。

相撲メシのレシピまとめはこちら
【マツコの知らない世界】ちゃんこ鍋レシピまとめ！鶏グルメも：追手風部屋・大嶽部屋・錣山部屋の相撲メシ

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
錣山部屋の相撲メシのスタミナちゃんこ鍋のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。