麻婆麺

2024年1月2日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」新春SP
日村さんは北海道札幌市・福岡市・大分県別府市を飛び回る夢の全国爆食ツアー

札幌では新鮮ネタ！回転寿司の人気店＆町中華の激アツメニュー

こちらでは中国日隆園の麻婆豆腐ラーメンの紹介です！

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中国日隆園 札幌北郷店

創業20年、地元の人で賑わう中華料理店「中国日隆園」。
オーナーシェフは中国大連の迎賓館で1年半シェフを務めてきた凄腕料理人。
そんなシェフが手掛けるのはシェフこだわりの本格中華グルメがラインナップ。

「麻婆豆腐ラーメン」の味の決め手となるのは自家製の麻婆醤。
豆板醤に3種類の唐辛子や味噌・ニンニク・干し海老をブレンド。
そこに合わせるのは鶏ガラと豚骨のWスープ。
さらに木綿豆腐を入れ、片栗粉でとろみをつければコク深くピリ辛な麻婆豆腐に。
スープはさきほどのWスープを豚バラ・くらげ・小松菜・甘口醤油と煮込むことでコク深い味わいに。

番組で紹介されたメニュー
・麻婆豆腐ラーメン　1200円
・中ライス　250円

中国日隆園 札幌北郷店のお店の場所

お店 中国日隆園 札幌北郷店
住所 〒003-0835 北海道札幌市白石区北郷５条４丁目１−２

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
中国日隆園の麻婆豆腐ラーメンの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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