水島流！トンカツのレシピ

2024年1月2日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」新春SP
日曜劇場コンビ！西島秀俊さん＆芦田愛菜さんが神奈川県逗子・葉山でド緊張グルメ探し！

絶品ニンニクとんかつとは？
とんかつ後楽の紹介です！

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とんかつ後楽

創業54年「とんかつ後楽」は、長年葉山の方々から愛されるとんかつ専門店。
とんかつを揚げ続けて38年、3代目店主君栄さんが作るのは、
これぞ王道なとんかつメニューをはじめ、今が旬のカキをふんだんに楽しめる定食など
超魅力的なフライメニューがずらり。

「スタミナかつ定食」に使用するのは国産豚の上ロース200ｇ。
そこへ大ぶりにスライスした国産ニンニクを挟み込み、衣をつけて油の中へ。
中火でじっくりと火を通すことで、お肉はジューシー、ニンニクはほくほくの仕上がりに。
これが後楽さんでしか味わえないスタミナかつ定食。
辛めの味わいの自家製ソースをかけていただきます。

番組で紹介されたメニュー
・スタミナかつ定食　1760円

とんかつ後楽のお店の場所

お店 とんかつ後楽
住所 神奈川県三浦郡葉山町堀内１０１１

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
とんかつ後楽のスタミナかつ定食の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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