フグ鍋、ふぐ

2023年12月28日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」はタク‐１グランプリ2023開催！
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こちらでは日野治（ひのじ）のあんこう鍋・あんこう定食の紹介です！

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日野治

大洗のタクシーの運転手、岡田さんに教えてもらったのが1961年創業の「御食事処 日野治」。
海が見える旅館としても人気。

食事は海鮮丼や生しらす丼などをいただくことができますが、この時期のおすすめはあんこう。
市場から直送された取れたてのあんこう。
口の周り以外捨てるところがないあんこうをさばき、あんこう鍋は皮・エラなど7種類を鍋に投入。
味の決め手は京都の京桜味噌&あん肝を焼いた特製味噌。
コラーゲンたっぷりでプリプリ。
シメはあんこうのエキスがたっぷりの雑炊もオススメ。

骨周りの肉は定食の唐揚げに。
あんこう定食はあん肝豆腐、あんこうの唐揚げなどあんこうづくし。

紹介されたメニュー
・あんこう定食　3630円
（あん肝豆腐・あんこうの唐揚げ・刺身3種盛り・あんこう供酢6種)
・あんこう鍋　3850円

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＞＞日野治旅館

日野治のお店の場所

お店 日野治
住所 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町６８７９−６

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
日野治のお店の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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