【ゆう5時】豚バラ納豆チゲ鍋のレシピ！シンプル鍋

2023年12月25日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
シンプル鍋！少ない具材でも大満足

料理研究家　堤人美さんの豚バラ納豆チゲのレシピの紹介です！

豚バラ納豆チゲのレシピ

材料（2人分）

煮干し（頭とはらわたをとる）　６尾
にんにく　１かけ
キムチ　１５０ｇ
ごま油　大さじ１
豚バラ肉（薄切り）　２００ｇ
ひきわり納豆　２パック
（Ａ）
水　８００ml
みそ　大さじ２
粉とうがらし　お好み
豆もやし　２００ｇ
ニラ　１杷
しめじ　１００ｇ　など
※野菜類は、その日の安価なものでＯＫ。

作り方

①鍋に煮干しを加え、弱火でいり、
香りが出てきたらごま油を加えて、
にんにくとキムチを炒める。
キムチの色が濃くなるまで
中火で2分ほど炒める。
続いて４㎝の長さに切った豚バラ肉を加え、
色が変わる程度炒める。

②①に（Ａ）を加えひと煮たちさせる。

③アクを除き、豆もやし、しめじなど
野菜類を加え5分ほど煮込む。
最後に納豆とニラを加えさっと煮れば、できあがり！

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

シンプル鍋の豚バラ納豆チゲのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。