【青空レストラン】ねぎドレッシングのレシピ！千葉 九十九里海っ子ねぎ

2023年12月23日に放送の「満天☆青空レストラン」
今日の食材は千葉県山武郡横芝光町の「九十九里海っ子ねぎ」

こちらではねぎドレッシングのレシピの紹介です！

ねぎドレッシングのレシピ

材料

九十九里海っ子ねぎ
酢
砂糖
にんにく
だし醤油
※分量は不明です

作り方

１．ネギをフードプロセッサーに入れ、細かくする
２．酢・砂糖・おろしニンニク・だし醤油を加えて撹拌すればできあがり！

番組では水餃子にかけて食べていました。
水餃子の作り方はこちら↓
肉だねにもねぎたっぷり！

水餃子のレシピ

材料

九十九里海っ子ねぎ　2本
豚ひき肉　150ｇ
しょうが　1片
塩　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
水　大さじ1
片栗粉　小さじ2
餃子の皮（厚め）20枚
ねぎドレッシング　適量

作り方

１．ネギは輪切りにする
（トッピング用に青い部分の輪切りを別にしておく）

２．ボウルに肉ダネ用のネギを入れ、片栗粉をまぶす

３．豚挽き肉、生姜、塩、ごま油、水を加え良く混ぜる

４．餃子の皮に小さじ1の肉ダネをのせ、ふちに水をつける。
半円になるように２つに折りたたみ、更に皮の端の部分に水をつけてくっつけ、丸い形の餃子にする

５．鍋に湯を沸かして、餃子がくっつかない様に1つずつ入れて弱めの中火で5分程茹でる

６．餃子を鍋から取り出し皿に盛り、ネギドレッシングをかけ、輪切りのネギを散らしてできあがり！

九十九里海っ子ねぎドレッシング

「九十九里海っ子ねぎ」は九十九里の潮風と太平洋の海水で育てたJA山武郡市エリア特産のねぎ。
海水とねぎの相性の良さに可能性を感じた生産者たちの研究によって
柔らかく甘みの強い「九十九里海っ子ねぎ」が生産されています。

「九十九里海っ子ねぎ」を使用した手軽に楽しめる「九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングセット」が
日テレポシュレからお取り寄せができます。
子供から大人まで食べやすい和風味のドレッシングは、サラダはもちろん、
お料理のたれにもおすすめ！ねぎの風味を存分にお楽しめます！

九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングのお取り寄せはこちらからどうぞ↓
※こちらは現在取り扱っていません

「九十九里海っ子ねぎ」の買える場所は？

「九十九里海っ子ねぎはJA山武郡市の運営する直売店JA直売店「山武緑の風」や
都内や千葉の一部スーパーなどでも購入することができます

これまでの青空レストランの食材についてはこちら↓
★青空レストランの記事一覧

まとめ

日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
九十九里海っ子ねぎドレッシングのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。