2024年3月18日に放送の「YOUは何しに日本へ？」
フランス〜日本！レシピ届ける自転車旅
マドレーヌのレシピを届けた大阪のフランス料理のお店プレスキルの紹介です！
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プレスキル
フランスから来たYOUは自転車の旅をしているとのこと。
フランスから7ヶ月半かけて16か国を走破して最後の日本にたどり着いたのだそうです。
フランスのシェフが書いたレシピを大阪のシェフに届けるために自転車の旅をしているとのこと。
YOUは自転車で旅をしたいと思っていてそれを友達のマキシムにいったら
「じゃあ日本まで言ってこのレシピを届けて」と頼まれたのだそうです。
12年前にフランスのミシュラン二つ星レストランでマキシムさんと佐々木シェフは一緒に働いていたのだそうです。
マキシムさhんは先輩の佐々木さんから多くのことを学んだのだそうです。
このレシピは友情の証とのこと。
フランスから245日走行距離約14500kmの走り目的地のフランス料理店「プレスキル」に到着。
マドレーヌのレシピを渡したのでした。
「プレスキル」は2015年オープンの高級フランス料理店。
昨年ミシュラン1つ星の評価を受けました。
佐々木シェフがレシピ通りマドレーヌ（マキシム特製 メリロットマドレーヌ）を作ったのでした。
大阪の淀屋橋にある「プレスキル」へ。
綺麗で色彩豊かな皿が印象的なフレンチレストラン。スポンサードリンク
皿にデザイン性があるし、比較的リーズナブルだし、メインの鴨肉は柔らかくてカシスの深みのあるソースが調和しているなと感じた。デザートはくり抜いた林檎にムースやアイスを詰めたものが絶品。量も相当。 pic.twitter.com/XsYy9qjRua
— mackee04😒🍣 (@magic_mackee) February 26, 2021
大阪 淀屋橋にあるプレスキル行ってきました
まるき葡萄ワイナリーが経営するレストランでThe宮廷料理と言わんばかりのサービスと料理…今の時代なかなか無い素晴らしい場所でした🥰
デセール、ミニャルも力が入っていて個人的にはリピしたいレストラン…思わずワイン頼んでしまいました🤤 pic.twitter.com/U7oQJCIIxQ— Fixc* (@fixie_rin_miru) January 6, 2020
プレスキル
| お店 | プレスキル |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市中央区今橋４丁目１−１ 淀屋橋odona2F |
まとめ
マドレーヌのレシピを届けたフランス料理のお店「プレスキル」の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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