2023年12月19日に放送の「マツコの知らない世界」のシュトレンの世界
365日パンを食べ続ける主婦 安武なほこさんと、
スイーツメディア編集長の坂井勇太朗さんにシュトレンの魅力を語っていただきます！
ドイツで誕生したクリスマスを待ちながら食べるシュトレン。
日本で進化を続け、熟成されたシュトレンや和食材を使ったシュトレン、美しすぎる断面のシュトレンなど
こちらではブーランジェリースドウの紹介です！
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ブーランジェリースドウのシュトレン
「ブーランジェリースドウ」は、毎朝オープン前から大行列ができる人気パン屋さん。
ブーランジェリースドウのシュトレンは限定500本が毎年“即”完売する幻のシュトレンです。
オーナーの須藤秀男さんは、2018年の日本シュトーレンコンテストで優勝した一流職人。
口溶けにこだわっているとのこと。
「和み」の緑色のものはヨモギで、その他にもち米のパフや大納言・うぐいす豆などが入っていて
緑色の断面がきれいな究極の一本です。
紹介されたメニュー
・和み 4320円
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ブーランジェリースドウのシュトーレン「和み」
大納言、うぐいす豆、揚げ米、ナッツなどがたっぷり入ったよもぎの生地がきなこで包まれています。
和素材の味わいが絶妙なバランスで、きなこの甘さがたまらなく良い！
クリスマスまでに少しずつ食べてねと頂いたのですが、美味しすぎて瞬殺でした笑 pic.twitter.com/8jxkh5WDAR— 藤原ひとみ (@hitomi__0619) December 23, 2020
ブーランジェリースドウのお店の場所
| お店 | ブーランジェリースドウ |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区世田谷４丁目３−１４ |
まとめ
TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
ブーランジェリースドウのシュトレンの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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