2023年12月18日に放送の「ヒルナンデス」のそば企画
そば好きDEEN池森秀一が年越しそばを伝授！
簡単アレンジそば、みそ煮込みそばのレシピの紹介です！
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みそ煮込みそばのレシピ
DEEN池森さんが簡単アレンジそば「みそ煮込みそば」のレシピを教えてくれました。
使う調理器具はフライパンだけ。
材料（2人分）
乾麺 2人分
※今回は具材と一緒に煮込むのでゆで時間が長めの食塩が入っていない乾麺がおすすめ
豚バラ肉 150ｇ
ねぎ 1本
油揚げ 1枚
出汁パック（カツオ・しいたけ）各1パック
たまりしょうゆ（しょう油で可） 小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3＋小さじ2
水 1400ml
八丁みそ 大さじ1
青ネギ 適量
七味唐辛子 適量
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作り方
１．フライパンに水・だしパックを入れて沸騰するまで待ち、弱火にして3分間だしをとる。
２．長ネギは斜め切り、油揚げは短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
３．フライパンに味噌を入れて溶かす。
４．味噌が溶けたらめんつゆ・たまりしょう油を入れて乾麺を入れる。
※乾麺を煮込むことでトロトロの味噌煮込みに
５．混ぜながら3分ゆで、豚肉・長ネギ・油揚げを入れて3分ほど煮込む。
６．器に盛り、青ネギ・七味唐辛子を散らしたらできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
DEEN池森特製 みそ煮込みそばのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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