【ポツンと一軒家】斎藤農場（高知県南国市）の山地酪農牛乳のお取り寄せ！

牛、北海道

2023年2月25日に放送の「ポツンと一軒家」
衛星写真で発見！“何でこんな所に？”という場所に、ポツンと建つ一軒家を日本全国大捜索！
山を切り拓いて牧場に！こだわり山地酪農で絶品牛乳！
こちらでは高知県南国市白木谷の牧場「斉藤牧場」の紹介です！

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高知県南国市白木谷の「斉藤牧場」

とある集落へと向かった捜索隊。
うっそうとした竹林を抜けると、道路沿いに突如として美術館が！
そこで話を聞いてみると、どうやら目指す場所は牧場らしいことが判明。
山道へと入ると、崖すれすれの上り坂の道に！
険しい山道を進むと突然景色が開き、視界の先に放牧されている牛の姿が！

ポツンと一軒家の主、佳洋さんに話を聞きました。
佳洋さんは国内で4、5軒しかやっていない山地酪農をしているとのこと。
山地酪農とは山の急傾斜地など作物が育ちにくく農業に適さない耕作不利地を利用した酪農の方法。
野生のうちに近い環境で自然放牧。

牧場の中に両親が住む母屋と佳洋さん一家が住むログハウスがあり、隣に平屋の牛舎が建っています。
集乳室のタンクには生乳が入っていました。
朝晩に搾った400リットルを加工業者が2日に1回集乳にやってくるとのこと。
低温殺菌処理を施し、山地酪農牛乳としてスーパーや道の駅などに出荷されているのだそうです。