焼き鳥、つくね

2023年12月10日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！
今回は「冬に行きたい！全国の人気温泉地で爆食SP」

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室蘭やきとり一平 若草店の紹介です！

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室蘭やきとり一平 若草店

創業72年、連日地元民で賑わう「室蘭やきとり一平」さん。
創業以来継ぎ足しの特製ダレでいただくやきとりはもちろんのこと、
もつ煮込みやチーズのしそ焼き、若鶏唐揚げなど、
ジョッキ片手に焼き鳥と極上のつまみをいただけるとあって登別ののんべえ達に人気のお店。

ラーメンサラダ（こってり）は
レタスの上に氷水でしめた中太ストレート麵、北海道産のトマトや水菜、きゅうり・大根・ニンジンなどの野菜。
さらに、焼き鳥のタレや豆板醤で炒めた豚挽き肉を甘辛く煮込んだ肉味噌を加え、
ハチミツ・ニンニクが効いたユッケのタレ・マヨネーズなどを合わせた自家製ドレッシングをかければ
北海道で愛されるソウルフード「ラーメンサラダ」。

登別周辺ではやきとりと言えば鶏肉ではなく豚肉が定番。
豚精（タレ）は程よい脂身の北海道産豚肩ロースを玉ねぎと共にじっくりと焼き上げ、
これを創業以来継ぎ足しのコク深い甘ダレにくぐらせたら二度焼きに。
仕上げにもう一度タレに漬けて完成。

カシワ（塩）は鶏もも肉を玉ねぎと共に焼き上げ、
味付けは塩・コショウのみ。

シロ（タレ）は豚の直腸。

番組で紹介されたメニュー
・ラーメンサラダ（こってり）740￥
・豚精(タレ)　190円
・カシワ(塩)　180円
・シロ(タレ)　180円
※注文は2本単位

室蘭やきとり一平 若草店のお店の場所

お店 室蘭やきとり一平 若草店
住所 北海道登別市若草町２丁目１−７

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
室蘭やきとり一平 若草店の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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