2023年12月18日に放送のNHK「うまいッ!」は
酸味と甘みのバランス抜群！マイヤーレモン 〜三重・御浜町〜
たかみ農園のマイヤーレモンのお取り寄せの紹介です！
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たかみ農園のマイヤーレモン
マイヤーレモンはレモンとオレンジが自然交配した品種といわれています。
レモンと違い丸っこいかたちをしていて、果汁の量が多いのも特徴。
皮は薄く苦みも少ないため、食べることもできます。
生産量で全国一といわれているのが三重県。
三重県美浜町は1年中みかんがとれる温暖な気候。
新しい特産物として20年ほど前からマイヤーレモンの栽培が始まりました。
生産者の田中高美さんはマイヤーレモンづくりのリーダー的存在。
田中さんによるとマイヤーレモンは摘果の作業が少なく、木自体が強い種類。
みかんに比べ実が多いため、成長に多く栄養が必要。
栄養を吸収するため必要な水ですが、美浜町の年間降水量は3270ミリと全国平均の2倍近く。
豊富な水と栄養を吸い込み、おいしいマイヤーレモンに育つとのこと。
マイヤーレモンの収穫にも工夫があり、1回切ったあとに2回目で芯を切ることで
他のレモンを傷つけないようにしています。
ハサミも実に当たらないように刃先が反っています。
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たかみ農園のマイヤーレモンのお取り寄せ
こちらはふるさと納税の返礼品になります↓
たかみ農園のHPからもお取り寄せできます↓
★たかみ農園マイヤーレモンのオンラインショップ
これまでの「うまいッ」の一覧はこちら↓
★うまいッの一覧
まとめ
NHK>うまいッ! – NHKより
たかみ農園のマイヤーレモンのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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