【トリセツショー】中華風キャベつゆのレシピ！キャベツ無限活用ワザ

2023年12月7日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」は　甘い！ウマイ！止まらない！キャベツ無限活用技
こちらでは焦がしキャベツ＆キャベつゆ（キャベツだし）のアレンジレシピ
中華風キャベつゆのレシピの紹介です！

中華風キャベつゆのレシピ

材料（2人分）

キャベツ　1/4個
油　大さじ2
にんにく(薄切り)　1片
さくらえび　大さじ1
ごま油　大さじ1
水　600ml
塩　小さじ1
砂糖　小さじ1/3

作り方

１．焦がしキャベツを作る。
キャベツを縦半分に切って1/8個にする。
フライパンに油を引き、キャベツを並べて片面4分ずつ強めの中火で焦げ目がつくまで焼けばOK。

２．焦がしキャベツをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにごま油をひいてにんにく、
さくらえびを加えて中火で軽く炒める。

３．香りが出たら水、塩、砂糖を加えて混ぜ、煮立ってきたら弱火にして15分ほど煮る。

４，仕上げにキャベツの葉を一口大に切り、盛り付ければできあがり！

まとめ

NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
中華風キャベつゆのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。