【あさイチ】具だくさんオムレツのレシピ！飽きない 正月料理のワザ

2023年12月4日放送の「あさイチ」は疲れない!飽きない!正月料理のワザ大集結

こちらでは具だくさんオムレツのレシピの紹介です！

具だくさんオムレツのレシピ

正月料理の和風味に飽きたときにおすすめ。
卵を焼くときに、チーズを多めに加えると、よりコクのあるオムレツに仕上がりに。

材料

卵　5個
チーズ　お好みの量
かぼちゃ　200g
さつまいも　200g
にんじん　5㎝
ミニトマト　4個
牛乳　大さじ3
バター　10g
塩　少々
トマトケチャップ　お好みで

作り方

１．かぼちゃは丸ごと600Wの電子レンジに２〜3分にかけて薄切り。
さつまいもは薄切りにして水にさらし軽く塩をして600Wの電子レンジに４～５分にかける。
にんじんは、縦に8等分し、600Wの電子レンジに１～２分にかける。
ミニトマトは半分に切る。

２．ボウルに卵5個を割り入れ、卵白を切るように混ぜ、塩と牛乳を加える。

３．フライパンを中火で熱してバターを溶かし卵液の3分の1を入れて混ぜる。
弱火にして、卵液の上にチーズ3分の1とかぼちゃ、さつまいもを乗せる。

４．残りのチーズを上に乗せ、卵液をかける。

５．にんじん、ミニトマトを飾り、フライパンにフタをして焼く。

６．卵液がかたまったら、皿をフライパンの上に乗せてひっくり返し、フ
ライパンに滑らせるようにもどして、反対側も焼く。

７．竹串をさし卵液がつかなければ完成。皿でフタをして、フライパンをひっくり返す。

お好みでトマトケチャップをかけていただきます。

まとめ

NHKあさイチの放送より
具だくさんオムレツのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。