【DAIGOも台所】ふろふき大根のそぼろあんのレシピ！山本ゆり

2023年12月8日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

ふろふき大根のそぼろあんのレシピの紹介です！

ふろふき大根のそぼろあんのレシピ

材料（2人分）

大根 10cm（約400g）
水 200ml
顆粒和風だしの素 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
青じそ 適量

(そぼろあん)
豚ひき肉 80g
片栗粉 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ6

作り方

１．大根は2.5cm幅の輪切りにして厚めに皮をむき、両面に半分くらいまで十字に切り込みを入れる。
耐熱ボウルに水、和風だしの素、みりん、塩を入れて混ぜ、大根を加える。
※皮は厚めにむく

２．①にふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱し、
取り出して裏返し、再びラップをかけて8分加熱する。

３．青じそはせん切りにする。
別の耐熱ボウルにそぼろあんの豚ひき肉と片栗粉を入れて混ぜ、砂糖、しょうゆ、水を入れて混ぜ合わせる。

４．②を取り出して竹串がスッと通るやわらかさになっていたら、粗熱を取る。
（かたい時は更に2～3分加熱する）

５．④のそぼろあんのボウルにラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

６．⑤を取り出してよく混ぜ、④を器に盛り、⑤をかけて青じそをのせてできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

レシピ本

山本ゆりさんの本

＞＞syunkonカフェごはん （e-mook） [ 山本ゆり ]

＞＞山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! （TJMOOK） [ 山本 ゆり ]

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】

＞＞DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】[ ABCテレビ ]

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんのふろふき大根のそぼろあんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。