エビフライのレシピ

2023年11月26日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
日村は岩手県盛岡市＆秋田県秋田市へ！
「下剋上球児」鈴木亮平＆黒木華の三重県伊勢市でのグルメ探し続編

こちらでは超特大エビフライ＆絶品うなぎの蒲焼き＆贅沢刺し盛り…絶品グルメの数々
伊勢大阪屋の紹介です！

スポンサードリンク

伊勢大阪屋

創業30年の「伊勢大阪屋」さんは伊勢の方々が特別な日に訪れる割烹料理店。
厨房で腕を振るうのは3代目店主の橋本泰裕さんと2代目の義昭さん親子。
伊勢ならではの食材を使ったおめでたい席を彩る料理はどれも絶品。
中でもお店一番の人気メニューは教えてもらった特大エビフライ。

海老フライ キングに使用するのは通常の3倍の大きさを誇る天然エビ。
エビのお腹を開いた状態で油の中へ。
こんがりきつね色になれば完成。
まずはそのまま食べ、濃厚な味わいの自家製タルタルソースでいただきます。

うなぎ蒲焼に使用するのは脂のりが良く柔らかな身が特徴の愛知県産うなぎ。
そこへ数種類の醤油をブレンドした自家製ダレを塗りじっくり焼き上げれば
カリっとした食感がクセになる蒲焼きに。

紹介されたメニュー
・海老フライ キング2枚(単品) 5720円
・うなぎ蒲焼　4290円
・御造り盛合せ　3300円
※仕入れにより内容が異なります

HPはこちら↓
★伊勢大阪屋

伊勢大阪屋のお店の場所

お店 伊勢大阪屋
住所 三重県伊勢市上地町2582- 1

三重県の紹介されたお店総まとめはこちら↓
★【せっかくグルメ】三重県の紹介されたお店総まとめ・一覧！

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
三重県伊勢市の伊勢大阪屋の紹介をしました。
参考にしてみてください。

スポンサードリンク