【ノンストップ】焼き大根と豚バラのみそ煮のレシピ！中山優馬のゆウマいごはん」

2023年12月8日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」
焼き大根と豚バラのみそ煮のレシピ・作り方の紹介です！

焼き大根と豚バラのみそ煮のレシピ

材料（2人分）

大根300g
豚バラかたまり肉300g
長ネギ1本
ショウガの甘酢漬け（市販品）　適量

（A）
水 1と1/2カップ　
酒　1/4カップ
みりん 1/4カップ　　
みそ 大さじ2　
しょうゆ 小さじ1
砂糖各 小さじ1　
ショウガ（皮つきのまま薄切り）15g

作り方

１．大根は長めの乱切りにする。
豚肉は2cm厚さに切り、長ネギは6cm長さのぶつ切りにする。

２．深めのフライパンを熱し、①の豚肉を並べて焼く。
肉の脂が出てきたら、大根と長ネギを加え、両面しっかりと焼きつける。
※豚肉から出た脂で大根を焼くことで豚の旨みを最大限に生かします

３．②の余分な脂をペーパータオルでふき取り、Aを加える。
沸騰したら中火にして落としぶたをし、さらに鍋のフタを少しずらしてのせて30分ほど煮る。

４．③の汁気が少なくなり、照りが出たら器に盛り、ショウガの甘酢漬けを添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
中山優馬さんの焼き大根と豚バラのみそ煮のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。