【ヒルナンデス】野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ！藤井恵

2023年11月21日に放送の「ヒルナンデス」
藤井恵先生のマンネリ解消！新レシピ　
鍋の素不要
味付け簡単、手軽にできる絶品鍋、ベスト3
こちらでは野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピの紹介です！

野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ

鍋の具材にも味付けにもなる野沢菜漬けを使った鍋のレシピ

材料

野沢菜漬け　200ｇ
豚ひき肉　150ｇ
醤油　小さじ1
れんこん　1節（200ｇ）
絹ごし豆腐　1丁（300ｇ）
ラー油　大さじ1～2
水　3.5カップ

（A）
酒　大さじ2
おろし生姜　大さじ1/2

（シメ）
春雨 50g
ラー油 適量

作り方

１．野沢菜漬けを3㎝に切る。

２．れんこんはよく洗い、皮付きのままで1節の半分をスライサーで薄切りにし、残り半分はすりおろす。

３．豆腐は食べやすい大きさに切る。

４．鍋にひき肉、（A）を入れて混ぜる。

５．中火で炒めながら混ぜ、パラパラになったら（完全に火が通る前）水を入れる。

６．煮立ったられんこんのすりおろしを入れ、混ぜる。

７．野沢菜漬け、れんこんスライスを入れて混ぜ、豆腐を入れる。

８．全て食材を入れたら醤油を回し入れる。

９．豆腐が温まったらできあがり！

（シメ）
１．容器に春雨、水を入れて10分戻し、鍋に入れて2～3分煮る。

２．器に盛ってお好みでラー油をかけてできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。