【ヒルナンデス】豚バラ肉でモツ鍋風のレシピ！鍋の素不要：藤井恵

2023年11月21日に放送の「ヒルナンデス」
藤井恵先生のマンネリ解消！新レシピ

味付け簡単、手軽にできる絶品鍋、ベスト３
こちらでは豚バラでモツ鍋風のレシピの紹介です！

豚バラ肉でモツ鍋風のレシピ

もつを使わずバラ肉でもつ鍋風レシピ！

材料

豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
キャベツ 400g
ニラ 1束
にんにく 2～3かけ
赤唐辛子　 2～3本分
だし汁（和風出汁） 3.5カップ
※顆粒の出汁の素と水でも可

みそ　 大さじ3
酒　 大さじ1

（シメ）
スパゲティ 100g　

作り方

１．キャベツは4㎝角、ニラは4㎝の長さに切る。

２．にんにくは繊維を断つように薄切りにスライスする。

３．豚バラ肉を4㎝程度に切る。

４．鍋にだし汁・酒を入れ、そこにみそを溶かし入れる。

５．よく混ぜたら、にんにく・赤唐辛子の輪切りをそれぞれ半量入れる。

６．豚バラ肉を加えてよくほぐし、混ぜる。
※火にかける前に豚バラ肉を調味料と混ぜることで肉のうま味が汁全体に広がり、コクが出てお店のような味に！

７．キャベツ、ニラを入れ、残りのにんにく、赤唐辛子の輪切りをのせて火にかける。

８．しんなりしたら混ぜ、火が通ったできあがり！

（シメ）
ぬるま湯に10分浸したパスタを入れ、５～６分煮たらできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
豚バラでモツ鍋風のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。