【あさイチ】万能だれ（つけだれ）のレシピ！ギョーザにも鍋にも合う：パン・ウェイさん

2023年11月21日放送の「あさイチ」の“冷え”や“むくみ”など冬のお悩みを解決する薬膳ワザをツイQ。

“おうちゴハン”を本格薬膳に近づけるキーワード「五味」「五色」とは？
体調に合わせて餡をが七変化させるギョーザワザやお手軽薬膳茶など、
難しいと思われがちな薬膳の世界を身近に！
こちらではパン・ウェイさんの万能だれ（つけだれ）のレシピの紹介です！

の万能だれ（つけだれ）レシピ

ギョーザにも鍋にも合う！パン・ウェイさん、イチオシのつけダレ。

材料（つくりやすい分量）

しょうゆ 大さじ4
黒酢 大さじ2
ごま油 大さじ1と3分の1
はちみつ 10g
みそ 20g
長ねぎみじん切り 大さじ4
しょうが（みじん切り）大さじ2
にんにく（みじん切り）小さじ2
クコの実（水に戻す）小さじ2
なつめ（水に戻す/みじん切り）1コ
黒ごま 小さじ2
松の実 小さじ4
七味とうがらし 小さじ1/2

作り方

１．ボウルに材料を合わせてよく混ぜ合わせればできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
万能だれ（つけだれ）のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。