2023年11月18日に放送の「きのう何食べた？season2」
西島秀俊×内野聖陽
「字が読めない…!?」50歳目前の史朗が遂に老眼に…。お誕生日プレゼントに眼鏡を新調。
ケンジ特製“鍋焼きうどん”＆二人きりの誕生日会は“江戸前風ばらちらし”。
江戸前風ばらちらしのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
江戸前風ばらちらしのレシピ
材料
（酢飯）
お米
水 普通より少なめ
酒 少々
昆布
（すし酢）
酢
砂糖
塩
（漬けマグロ）
マグロ
しょうゆ
酒
みりん
わさび 少々
アボカド
レモン汁
卵焼き
エビ
煮穴子
イクラの醤油漬け
作り方
１．寿司のトッピングのマグロはしょうゆ、酒、みりん、わさび少々で漬けにしておく
２．すし飯はお米を水少なめ、酒少々と昆布を入れて炊く
３．炊いたご飯をボウルに移し酢、砂糖、塩を合わせたすし酢を加えて切るように混ぜる
４．①をサイコロ状に切る
卵焼きをサイコロ状に切る
ゆでたエビ、煮穴子もサイコロ状に切る
アボカドは色止めにカットしてレモン汁をかける
スポンサードリンク
５，大皿になるべく薄くすし飯をひいて煮アナゴ、マグロ、卵焼き、アボカド、マグロ、エビを彩よく盛り付ける
６．最後にイクラの醤油漬けをトッピングすれば江戸前風ばらちらしのできあがり！
公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ3~
「きのう何食べた?」のレシピ一覧はこちら↓
★「きのう何食べた?」のシロさんのレシピ一覧
まとめ
★きのう何食べた？season2より
シロさん（西島秀俊）が第7話で作った江戸前風ばらちらしのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
