2023年11月9日に放送の「木7◎×部」
435万人フォロワー料理研究家リュウジ
総額1000円以下のコンビニ商品を独自のアイデアで贅沢（ぜいたく）料理に変身させる
「節約贅沢（ぜいたく）クッキング部」。
こちらではリュウジさんが披露していたレシピ5品の紹介です！
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豆腐バーのカルパッチのレシピ
材料
・豆腐バー 旨み昆布 １個
・醤油 小さじ１と1/2
・オリーブオイル 小さじ1
・おろしニンニク 少々
・黒胡椒 １ふり
作り方
①豆腐バーを薄く斜めにスライスし重ねながら並べる。
②醤油、オリーブオイル、おろしニンニクを混ぜてタレを作る。
③②で作ったタレを豆腐バーにかけ、最後に黒胡椒を１ふりする。
電子レンジで作れる麻婆豆腐のレシピ
材料
・豆腐（絹ごし) 150 g
・うま味調料 ３ふり
・醤油 少々
・黒胡椒 適量
・ごま油 少々
・おろしニンニク 少々
・味噌
・ラー油 少々
作り方
①耐熱皿に豆腐をスプーンですくって入れる。
②うま味調味料、醤油、黒胡椒、ごま油、おろしニンニク
を①にかける。
③味噌を散らしてのせてレンジで2分加熱し最後にラー油をかける。
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豆腐とカップスープのグラタンのレシピ
材料
・豆腐（絹ごし) 150 g
・粒コーンたっぷりのコーンポタージュ
(カップ）1個
・黒胡椒 適量
・さけるチーズ １本
作り方
①耐熱の器に粉末スープと豆腐を入れかき混ぜる。
②かき混ぜた豆腐に黒胡椒、さけるチーズをのせる。
③オーブントースター（600W）で約10分焼く。
豆腐チヂミのレシピ
材料
・豆腐（絹ごし) 150 g
・片栗粉 大さじ2と1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ2/3
・ごま油 大さじ1
・お酢 小さじ2
・ラー油 適量
・醤油 大さじ１
・うま味調味料 ２ふり
作り方
①ボウルに豆腐、片栗粉、鶏ガラを入れなめらかになる
までよく混ぜる。
②フライパンにゴマ油を入れ、しっかり温まったら①を
入れて広げる。
③たまにフライパンを動かしながら3分ほど焼き、焼き色が
つきてきたらひっくり返し、反対の面も同様に焼く。
④焼いている間に、お酢、ラー油、醤油、うま味調味料を
混ぜてタレを作る。
イカ塩バターラーメンのレシピ
材料
・イカソーメン 1袋
・サッポロー番 塩らーめん 1袋
・酒-大さじ1
・水 450cc
・バター10g
作り方
①鍋にイカソーメンを入れ、水と料理酒に約20分間浸し、
出汁をとる。
②①を沸かし、沸騰したら麺を入れ、表示通りにゆでる。
③麺がほぐれたら火を止め、付属のスープを加えて混ぜる。
④盛り付けたら最後にバターをのせる。
まとめ
リュウジさんの節約贅沢レシピ5品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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