2023年11月7日に放送の「ヒルナンデス」のプロの私生活を覗き見！
プロが普段使っている激ウマ調味料や料理にかかせない調理器具を覗き見！
料理教室は常に満席の料理研究家・寺田真二郎先生。
さらに作り置きレシピも
こちらではすし酢 昆布だし入を使った作り置きのレシピ2品の紹介です！
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すし酢 昆布だし入
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トマトの出汁酢漬けのレシピ
材料（2人分）
トマト 中3個
すし酢 大さじ5
白だし 大さじ1
白いりごま 適量
大葉 4枚（細切り）
作り方
１．トマトを8等分に切る
２．すし酢と白だし5:1の割合で漬けダレを作る
３．タレに①を入れる
４．冷蔵庫で約1時間冷やす
５．お好みで白ごま、大葉を添えてできあがり！
キノコのすし酢漬けのレシピ
材料（2人分）
しめじ 1袋（150g）
しいたけ 中8個
えりんぎ 4本
にんにくすりおろし 小さじ1
すし酢 大さじ5
白だし 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
パセリみじん切り 適量
輪切り唐辛子 適量
塩、粗びき黒こしょう 少々
作り方
１.椎茸は石突きを除き、半分に切る
エリンギは、手で大きめにちぎる
しめじは、石突きを除く
２.フライパンを強火で熱し、オリーブ油、きのこ、にんにくすりおろしを加える
あまりきのこを動かさずに、炒めながら、全体に焼き色をつけたら、保存容器にいれる
３.すし酢、白だし、輪切り唐辛子、パセリみじん切りをいれて混ぜる
４.塩、黒こしょうで味をととのえてできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
すし酢 昆布だし入を使った作り置きのレシピ2品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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