【かりそめ天国】】ホルモンラーメン!ひまわり（北海道旭川）「モルメン 辛いの」

2023年11月3日に放送の「マツコ＆有吉　かりそめ天国」
とにかく明るい安村が地元・北海道の魅力をもう中学生とお届け
大行列食堂のホッキカレーに、1日に2000個も売れる超こだわり絶品アップルパイも

ひまわりのホルモンラーメンの紹介です！

ラーメン専門 ひまわり

旭川のソウルフードとなっている旭川市のご当地グルメ「ホルモンラーメン」。
モルメンとはホルモンラーメンのこと。

現在、旭川市内の約30件でホルモンラーメンを提供しています。
その中でも創業36年の「ラーメン専門ひまわり」は、北海道旭川市民なら誰でも知るというお店で
ホルモンラーメン発祥のお店。

「モルメン辛いの」は
3時間下茹でしたプリプリの国産豚ホルモンに辛味噌・ニラ・キクラゲなどを入れ強火で香ばしく炒め、
豚骨・鶏ガラ・昆布・煮干しなど1日かけて煮込んだラーメンスープを入れます。
ホルモンの脂のコクと炒めた野菜の旨みがたまらない一品。

紹介されたメニュー
・モルメン 辛いの　1250円

旭川市大雪通｢ラーメン専門ひまわり」。ホルモンを載せたラーメン｢モルメン」の名店。｢モルメン辛いの」を注文。辛さはピリ辛程度で丁度よく、ホルモンは柔らかくてまとめて食べても噛みきれる。スープは濃いが旭川麺との相性が良い 。昼のみ営業の店。#旭川市 #旭川Twitter会 #ひまわり #モルメン pic.twitter.com/s0qWLZVwVo

— 旭川のタケシロー ～伊勢ノ國から来ました～ (@9t0hFnw273lhBvf) September 5, 2022

ラーメン専門 ひまわりのお店の場所

お店	ラーメン専門 ひまわり
住所	北海道旭川市大雪通３丁目４９１−１ 特一ビル 1F

まとめ

かりそめ天国の放送より
ひまわりのホルモンラーメンの紹介をしました。
参考にしてみてください。