【あさイチ】和風ハンバーグのレシピ！海藻ペーストでだし汁あふれる

2023年10月30日放送の「あさイチ」はこんな効果があったのか!?魅惑の海藻パワー

海藻ペーストでだし汁あふれる和風ハンバーグのレシピの紹介です！

だし汁あふれる和風ハンバーグのレシピ

材料（2人分）

海藻ペースト 60g
海藻ペーストの作り方はこちら↓
★【あさイチ】海藻ペーストのレシピ！とろろ昆布でふわふわジューシーに

合いびき肉 200g
たまねぎみじん切り 20g
だし 1/4カップ
(市販のだしの素を表示通り溶いたものを使う)

塩こしょう 適量
サラダ油 適量

作り方

１．ボウルに合いびき肉を入れ、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
たまねぎを加えて軽く混ぜる。

２．①に海藻ペーストを加え、よく混ぜ合わせる。

３．②にだしを加え、混ぜ合わせる。

４．手にサラダ油を少々つけ、③を4等分にし、キャッチボールをするように中の空気を抜き、ハンバーグ型にまとめる。
※柔らかく割れやすいので小さめに形作るのがポイント

５．フライパンを熱してサラダ油をひき、④を並べてふたをして中火で2分ほど焼く。
下面に焼き色がついたら裏返し、再びふたをして弱めの中火で5～6分火を通す。

６．ふたをとって中央に竹ぐしを刺し、澄んだ汁が出てくれば焼き上がり。

まとめ

NHKあさイチの放送より
海藻ペーストで和風ハンバーグのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。