【ポツンと一軒家】中村さんのかさぎの佃煮のお取り寄せ（北海道）！ふるさと納税で

2023年10月29日に放送の「ポツンと一軒家」
父から継承するワカサギ漁…北海道の沼のほとりで、つくだ煮作る
こちらでは中村さんのかさぎの佃煮のお取り寄せの紹介です！

中村さんのかさぎの佃煮

北海道のポツンと一軒家を調査。
地元の漁師さんに話を聞いたところワカサギ漁をしている男性の建物だとわかりました。
その後建物の主の中村さんに会うことができました。
建物は中村さんの漁師だった亡父が平成9年に建てたもの。
ここで漁をしているのは中村さんだけで、ワカサギやエビを獲っているとのこと。
佃煮の加工場は別の場所にあります。

自宅は車で30分ほどの場所にあります。
中村さんは今の時期、毎日沼にワカサギ漁に出ているとのこと。
漁期は秋で、12月から3月までは沼が凍るため漁はしない。
その時期は佃煮を売って暮らしているとのこと。

続いて車で30分ほどの場所にある加工場へ。
中村さんはワカサギを手作業で仕分け。
水で洗うとタレが煮立った釜に入れて煮詰めます。
ワカサギ同様、川エビも佃煮にします。
袋に詰めるのは奥さんの仕事。
毎週末直売所で販売しているとのこと。

手づくりのわかさぎ佃煮は人気でふるさと納税の返礼品に選ばれています。

中村さんのわかさぎの佃煮のお取り寄せ

中村さんのわかさぎの佃煮はふるさと納税の返礼品でお取り寄せできます。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★北海道十勝豊頃大津産 中村水産の漁師手作りわかさぎの佃煮600g

まとめ

★ポツンと一軒家より

中村さんのわかさぎの佃煮のお取り寄せなどの紹介をしました、
参考にしてみてください。