【オモウマい店】好好（ハオハオ）！鉄人中華の半チャーハン：周富徳の一番弟子栃木県小山市

2023年10月31日に放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」は
周富徳さんの一番弟子鉄人中華半チャーハン165円
元一流ホテル炎の料理人中華！
高級麻婆飯550円・世界大会銅メダル餃子330円

栃木県小山市の好好（ハオハオ）の紹介です！

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好好（ハオハオ）

好好（ハオハオ）の店主の高橋さんは、中華専門のシェフとして
京王プラザホテル・シェラトンホテルなど複数の一流ホテルで腕を振るい、
内閣総理大臣賞を受賞した経験を持つ70代の大ベテラン。

テレビでも活躍し“炎の料理人”と呼ばれた故・周富徳さんの一番弟子で、
30年前にテレビ番組「料理の鉄人」で、“中華の魔術師”として出演したこともあるとのこと。
第1回中国料理世界大会には日本代表として出場し、点心部門で3位に選ばれたことも。

数々のメニューの中でも客が絶賛するのが、
しょうゆで味付けた青じそを、玉子とご飯に加えて手際よく炒めた「半チャーハン」。
値段は、なんと165円というびっくり価格です。

中華スープに具材をくぐらせ、手間をかけて調理する「海老みそチャーハン」（コーヒー付き）や、
漁師から直接仕入れたズワイガニを一度も冷凍せずに使っている新潟県産ズワイガニをのせた
「究極のズワイガニ海老みそチャーハン」（コーヒー付き）も人気。

また、“中華の鉄人”こと故・陳建一さん直伝の「麻婆飯」は、
豆腐を中華スープでゆでて、自家製の豆板やラー油を使って仕上げています。
本格的な一品なのに550円という安さ。

白ネギのほかにキュウリや赤ピーマン、蒸し鶏など多彩な具材を使用した
「本格ねぎそば」（コーヒー付き）もあります。

紹介されたメニュー
・半チャーハン　165円
・海老みそチャーハン　コーヒー付き　979円
・究極のズワイガニ海老みそチャーハン　コーヒー付きで2079円
・麻婆飯　550円（※10食限定）
・本格ねぎそば　コーヒー付き　869円

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今日の放送は、
栃木県のとある町中華で
あの中華の鉄人直伝の麻婆豆腐が食べられる⁉
手間暇かかっているのに驚きの価格😲💦

さらに、こんな豪華なチャーハン見たことない‼
ズワイガニがドーンと乗ったチャーハンも🦀

詳しくは今日の放送で📺#オモウマい店 #今日の放送 #麻婆豆腐 pic.twitter.com/FYR5JDo5rS

— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) October 31, 2023