日本料理、料亭

2023年10月15日放送の「CHEF-1グランプリ2023」
日本のTOP8ジャンル別No.1①シェフ大発表

こちらでは「日本料理」のNo.1、料亭か茂免の猪口真弥料理長の紹介！

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日本のTOP8ジャンル別No.1シェフ

日本全国から若手シェフが
「フレンチ」
「日本料理」
「中国料理」
「イタリアン」
「韓国＆アジア料理」
「スパニッシュ＆中南米料理」
「フードクリエイター」
「ジャンルレス」
という８つのジャンルに分かれてエントリー！

「エビ料理に革命を起こせ」というテーマで熱戦が繰り広げられたジャンル№１シェフ決定戦！

「日本料理」か茂免の猪口真弥ェフ

経歴

平成15年から京都俵屋旅館で13年修業し、平成25年から三重県の伊勢汀渚ばさら邸で料理長を務める。
その後、奥様の地元である愛知県に移り住み、料理人として再出発。
令和2年には活躍の場を料亭か茂免に移し、令和4年度からは料理長を任され現在に至る。

料亭か茂免のHPはこちら↓
★料亭か茂免

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料亭か茂免のお店の場所

お店 料亭か茂免
住所 名古屋市東区白壁4-85

まとめ

「日本料理」料亭か茂免の猪口真弥料理長の紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。

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