2023年9月30日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
全国1位にいってみた2時間生放送SP！
こちらでは全国1位の神戸芋屋 志のもとの紹介です！
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神戸芋屋 志のもと
糖度40度の日本一の焼き芋がある兵庫・神戸市の「神戸芋屋 志のもと」の長期熟成シルクスイートの焼き芋。。
神戸芋屋 志のもとは全国やきいもグランプリ（初代&2023年度）で2度優勝しています。
「シルクスウィート」をさつまいもが嫌う35度以上の環境などで最長1年熟成することでデンプンが増え、
それを焼くと糖に変わります。
また、焼きにもこだわり、オーブンで焼いているととのこと。
焼きすぎるとデンプンは分解されてしまうため特注オーブンで低温で時間をかけて焼く。
さらに熟成をさせることで皮ごと食べられるのだそうです。
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★志のもと人気3種セット
神戸芋屋 志のもとの場所
| お店 | 神戸芋屋 志のもと |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市兵庫区荒田町4-29-24 ハートフルみなとがわ 103 |
まとめ
日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
ぜひ参考にしてみてください。
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