2023年10月6日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん 古民家改装
こちらでは庭の自生ニラとミョウガで激うま焼そば
志麻さ流の焼きそばのレシピのの紹介です！
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焼きそばのレシピ
材料
梅干し
焼きそばの麺
豚ひき肉
みじん切りのニンニク
みじん切りのショウガ
水
豆腐
しょう油
片栗粉
みょうが
ニラ
作り方
１．梅干しを包丁でたたく。
２．焼きそば麺は袋のまま500W〜600Wの電子レンジで１袋あたり約30秒加熱する。
３．フライパンに豚ひき肉を入れて、ほぐさずに焼き色をつける。
焼き目がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
両面に焼き色がついたらほぐしながら炒める。
４．別のフライパンに②の麺を加えて焼く。
両面に焼き色がついたらほぐして、ニンニク・ショウガを加えて炒める。
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５．④の香りが立ってきたら、①の梅干し、水を加えて２分ほど焼く。
６．さいの目切りにした豆腐、しょう油、片栗粉を加えとろみをつける。
７．③の焼いた麺を器に盛り、⑥をかける。
刻んだみょうが、ニラをたっぷりかけたらできあがり。
タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さん流 麻婆梅焼きそばのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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