2023年9月15日放送は「趣味どきっ！体ととのう おうち薬膳」
(3)肌やのどにうるおいを
秋に入り、肌やのどがかさかさして乾燥しがち
そんなときににおすすめしたい「おうち薬膳」。
山田奈美さんに「豚肉豆乳鍋」「豆腐のチーズみそ田楽」「ねばねば丼」を教えてもらいます。
こちらでは豆腐のチーズみそ田楽のレシピの紹介です。
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豆腐のチーズみそ田楽のレシピ
材料(2人分)
木綿豆腐 1丁(250g)
白ごま 適量
（Ａ）
味噌 大さじ1
粉チーズ 5g
米油 小さじ1
みりん 小さじ1
作り方
１．豆腐はキッチンペーパーに包んでバットにのせる。
その上に重石をのせてしっかり水切りをする。
※水切りはしっかり行う。
２．ボウルに(Ａ)を入れて混ぜ合わせる。
３．①を半分に切る。
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４．油を塗った網をガスコンロにのせ、③の豆腐をのせて両面焼き色がつくまで中火で焼く。
※網を温めて油を軽く塗ると豆腐がくっつきにくくなる
網が無い場合は魚焼きグリルやトースターでもOK。
５．器に盛り、②を塗ってガスバーナーで炙り、仕上げに白ごまを振れば出来上がり！
まとめ
山田奈美さんの豆腐のチーズみそ田楽のレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。
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