【趣味どきっ】豆腐のチーズみそ田楽のレシピ！山田奈美さんのおうち薬膳

2023年9月15日放送は「趣味どきっ！体ととのう おうち薬膳」
(3)肌やのどにうるおいを

秋に入り、肌やのどがかさかさして乾燥しがち
そんなときににおすすめしたい「おうち薬膳」。
山田奈美さんに「豚肉豆乳鍋」「豆腐のチーズみそ田楽」「ねばねば丼」を教えてもらいます。

こちらでは豆腐のチーズみそ田楽のレシピの紹介です。

豆腐のチーズみそ田楽のレシピ

材料(2人分)

木綿豆腐 1丁(250g)
白ごま 適量

（Ａ）
味噌 大さじ1
粉チーズ 5g
米油 小さじ1
みりん 小さじ1

作り方

１．豆腐はキッチンペーパーに包んでバットにのせる。
その上に重石をのせてしっかり水切りをする。
※水切りはしっかり行う。

２．ボウルに(Ａ)を入れて混ぜ合わせる。

３．①を半分に切る。

４．油を塗った網をガスコンロにのせ、③の豆腐をのせて両面焼き色がつくまで中火で焼く。
※網を温めて油を軽く塗ると豆腐がくっつきにくくなる
網が無い場合は魚焼きグリルやトースターでもOK。

５．器に盛り、②を塗ってガスバーナーで炙り、仕上げに白ごまを振れば出来上がり！

まとめ

山田奈美さんの豆腐のチーズみそ田楽のレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。