【趣味どきっ】豚肉豆乳鍋のレシピ！山田奈美さんのおうち薬膳

2023年9月15日放送は「趣味どきっ！体ととのう おうち薬膳」
(3)肌やのどにうるおいを

秋に入り、肌やのどがかさかさして乾燥しがち
そんなときににおすすめしたい「おうち薬膳」。
山田奈美さんに「豚肉豆乳鍋」「豆腐のチーズみそ田楽」「ねばねば丼」を教えてもらいます。

こちらでは豚肉豆乳鍋のレシピの紹介です。

豚肉豆乳鍋のレシピ

材料(2人分)

豚肉豆乳鍋の材料 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
ほうれん草 3～4株
ねぎ 20㎝程度
水 500ml
無調整豆乳 300ml
昆布(5㎝角) 2枚
塩 小さじ1
しょう油 大さじ2
ごま油 大さじ1

作り方

１．土鍋に水、昆布を入れて1時間ほど浸けて置く。

２．豚肉は食べやすい大きさに切る。

３．ほうれん草は根元に縦に切り込みを入れ、4㎝長さに切る。

４．ねぎは斜め薄切りにする。

５．①の土鍋に塩、しょう油、ごま油を入れて中火にかける。

６．煮立ってきたら昆布を取り出し、豆乳を加える。

７．沸騰直前に豚肉などの食材を加えてサッと火を通せばできあがり！

まとめ

山田奈美さんの豚肉豆乳鍋のレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。