サイゲン大介のハンバーグのレシピ

2023年9月14日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」は奈川vs千葉vs埼玉…グルメバトル
シェアして50組が結婚!?超巨大ハンバーグ
ビバ・ウォンテッドの巨大ハンバーグの紹介です!

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ビバ・ウォンテッド

1977年創業の居酒屋風レストラン「ビバ・ウォンテッド」。
800円のお通しは焼き魚が1匹出てきたりなどします。
その時々によってマスターがチョイス。
出してくれるおつまみはすべて美味しいと常連さんはいいます。

マスターの下出さんはファラオラリーの日本人唯一の完走者で、世界で15位に。
バイクの道に進もうと、オーストラリアン・サファリに行った際にお店を閉めたのですが
帰ってきたときにお店が売れていなかったことから、自分の道は料理だと確信し、お店を再開。

そして、お客さんへの感謝から生まれたのが巨大ハンバーグ。
パン粉は入れず、カツオだしで肉にうま味を出し、220℃のオーブンでじっくりと焼き上げています。
最後にきのこのソースをかけた一品。
直径27㎝で800gもある巨大ハンバーグです。
これをシェアして食べ、それがきっかけに56回の結婚を成立させているのだそうです。

紹介されたメニュー
・ハンバーグ 800g 1600円

ビバ・ウォンテッドのお店の場所

お店 ビバ・ウォンテッド
住所 静岡県静岡市葵区紺屋町4-27

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!の放送より
ビバ・ウォンテッドの巨大ハンバーグの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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