【ノンストップ】秋の照り焼きチキンのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2023年9月19日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
秋の照り焼きチキンのレシピ・作り方の紹介です！

秋の照り焼きチキンのレシピ

材料（4人分）

鶏モモ肉2枚
サツマイ モ 1本
万能ネギ 適量
塩 少し
粗びきコショウ（黒）少し
サラダ油 大さじ1

(A)
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1

(B)
酒大さじ4　
マーマレード大さじ3　
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

１．サツマイモは皮をむいてひと口大に切り、さっと洗う。万能ネギは小口切りにする。

２．鍋に①のサツマイモを入れてひたひたまで水を注ぎ、塩を加えて火にかける。
煮立ったら弱火にし、やわらかくなるまでゆでる。湯をきってからいりし、水気を飛ばす。

３．②をボウルに移し、木ベラでつぶしながらAと①の万能ネギを加えて混ぜ合わせる。

４．鶏肉は余分な脂を除き、厚みを均一にする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。
焼き色がついたら裏返し、弱火にして5～6分焼く。

５．余分な脂をふき取り、混ぜ合わせたBを加えて煮からめる。鶏肉をひと口大に切って器に盛り、
フライパンに残ったタレをかける。
コショウをふり、③を添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
秋の照り焼きチキンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。