2023年9月9日に放送の「晩酌の流儀2」
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらでは〆の焼きうどんレシピの紹介です！
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〆の焼きうどんのレシピ
材料
うどん 1玉
焼きしゃぶ用の肉 余った分
キャベツ 1/8個
サラダ油 少々
塩 少々
コショウ 少々
白だし 適量
顆粒だし 適量
醤油 少々
鰹節 少々
作り方
１．フライパンにサラダ油、肉、キャベツを入れて塩コショウで軽く炒める
２・茹でたうどんを入れてさらに炒める。
※番組ではキャベツはうどんを炒めた後に入れていました
３．白だし、顆粒だし、醤油で味付けする
４．お皿に盛って最後に鰹節をかければできあがり！
使っていた調味料
萬藤 特選白だし
しっかりとした味の白だし。
色が付きにくいので、食材本来の色をそのままにお料理ができます。
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晩酌の流儀2で紹介されたレシピ
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まとめ
★晩酌の流儀
〆の焼きうどんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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