2023年9月5日に放送の「家事ヤロウ」
和田明日香さんが市場の新鮮食材で作る最高の朝食3品！
「新食感の漬けマグロ」
「貝のジューシー炙り焼き」
「ナスのとろとろ炒め」
こちらでは漬けマグロにんにくしょう油漬け）のレシピの紹介です！
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漬けマグロにんにくしょう油漬け）のレシピ
材料
マグロ 200g
にんにく 1片
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ3
きゅうり 2本
卵黄 1個
作り方
１．マグロ（200g）は2㎝角に切る
２．ボウルにニンニクスライス（１片）、しょう油（大さじ4）みりん（大さじ3）を入れ、
ニンニクをつぶすように混ぜ、①を加え10分ほど漬け込む
※濃厚な赤身ににんにくしょうゆが合う！
３．大根のツマではなくきゅうりのツマをつくる
きゅうり（2本）の皮をところどころ剥き、スライサーでスライスしてから千切りにし、
水にさらしてパリッとさせたら水気を切る
※スライサー後に千切りするとより細く切れる
※細く切るときゅうりの青臭さが抑えられる
４．器につまきゅうりと漬けマグロを盛り、マグロの上に卵黄をトッピングしてできあがり！
和田明日香の市場めし4品のレシピまとめはこちら↓
★【家事ヤロウ】和田明日香の市場めし4品のレシピまとめ！豚しゃぶしゃぶ、漬けマグロほか
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田明日香さんの漬けマグロのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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