【ニッポン行きたい人応援団】京つけもの 富川！アメリカ男性が漬け物作りを教わったお店

2023年10月30日に放送の「世界！ニッポン行きたい人応援団」は

「ニッポンの“漬物”作りを学びたい！」
かつてイチローが在籍したマリナーズの本拠地シアトルに暮らすアメリカのジョシュアさん。
独学で30種類以上を作っています。
そんなジョシュアさんが念願の初来日。

こちらではジョシュアさんが教わった京つけもの 富川の紹介です！

京つけもの 富川

IT企業リサーチャーのジョシュアさんは漬物を愛するアメリカ人男性。
そんなジョシュアさんを日本へ招待。

そして、“漬物”の消費量全国１位の京都へ！
浅漬け作りが上手くいかないジョシュアさんは「京つけもの富川」で
野菜の旨みと食感を活かした絶品の“浅漬け”作りを教わります。

京都では寺院が多いため精進料理と共に漬物が発展しました。
京つけもの 富川では手作りにこだわっています。
浅漬け最大の特徴は野菜の旨みを生かした味と歯切れの良い食感。

HPはこちら↓
★京つけもの富川

以前番組でお邪魔させていただいた「京つけもの富川」さんで極上のお漬物を買ってからロケへ♫
今日のロケ中に頂いた差入れも一緒に並べてあー幸せです！
皆様ありがとうございます！
視聴者の方も同じ目線で参加して下さる番組(∵)なかなかないよね(∵)嬉しい(∵)
明日もロケです！頑張ります＼(∵)／ pic.twitter.com/7Aab8hNsAm

— 朝見 心 (@asamicocoro) June 11, 2018

京つけもの 富川のお店の場所

お店	京つけもの 富川
住所	京都府京都市右京区龍安寺御陵ノ下町５−２

まとめ

★世界！ニッポン行きたい人応援団より
京つけもの 富川の紹介をしました。
参考にしてみてください。