【ノンストップ】イカのなめろう仕立てのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2023年8月22日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
こちらではイカのなめろう仕立て＆スルメイカの夏野菜ソースがけのレシピ・作り方の紹介です！

イカのなめろう仕立てのレシピ

材料（4人分）

イカ　100g
みょうが　1個
万能ねぎ(小口切り)　大さじ3
味噌　大さじ1と1/2
おろししょうが(おろしにんにくでも可)　小さじ1/2
みりん　小さじ1

作り方

１．スルメイカは皮をむいて、細かく刻む。

２．器にみょうが、万能ねぎ、味噌、おろししょうが、みりんを混ぜ、①と和えたらできあがり！

スルメイカの夏野菜ソースがけのレシピ

材料（4人分）

スルメイカ　2杯
きゅうり　1本
パプリカ(赤)　1個
塩　適量
酒　適量
玉ねぎ　1/2個

（A）
サラダ油　大さじ2
酢　大さじ2
薄口しょうゆ　大さじ1
はちみつ　大さじ1
豆板醤　小さじ1

作り方

１．きゅうりは塩をまぶして板ずりし、サッと洗って5㎜角に切る。
パプリカはヘタと種を除き、5㎜角に切る。
玉ねぎも5㎜角に切る。

２．ボウルに①を入れて（A）を加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく。

３．スルメイカは足を引っ張りながら、ワタごと引き抜き、軟骨を取り除く。
胴は5㎜幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分ける。

４．鍋に湯を沸かして塩と酒を加え、③を入れて火を止める。

５．サッと混ぜ合わせてザルに上げ、水気を切る。

６．器に盛り、②を回しかけてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
イカのなめろう仕立て＆スルメイカの夏野菜ソースがけのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。