ざるそば、蕎麦

2023年8月31日に放送の「ナゼそこ？」
島根・鳥取・広島…３県境近くの山奥で秘境人を大捜索。
100歳の名物女将島根の山奥
全国からお客が殺到
舌震亭の紹介です！

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舌震亭

島根県の山奥にある秘境食堂、舌震亭へ。
お店のそばには鬼の舌震があります。
鬼の舌震は国の名勝、天然記念物に指定されています。
冬は雪が多いためお店は営業していないよのこよ。

地元の人が頼む定番メニューは割子そば。
そば出汁は地下水が一番美味しい大寒に3日間かけて1年分を作ります。
また、山田さんのおかあさん、名物おばあちゃんは昨年100歳で亡くなったとのこと。
そして、スタッフはおばあちゃん考案の舌震そばをいただいたのでした。

舌震そばを紹介した。
紹介されたメニュー
・割子そば
・舌震そば

舌震亭の場所

お店 舌震亭
住所 島根県仁多郡奥出雲町三成宇根

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まとめ

テレビ東京ナゼそこ？の放送より
舌震亭の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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